Cozze o Mitilo conf. 1kg
nome scientifico: Mytilus galloprovincialis MSM
Zona di pesca FAO: Allevamento Italia (Golfo di Spezia)
Selezione Azzurra
ingredienti: Cozze o Mitilo | allergeni: Cozze o Mitilo
Ricette in Vernacolo Livornese a base di cozze fresche . Grazie Bocca !
ricetta consigliata 1: Cozze al tramonto
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 1 kg di cozze, quattro uova, due o tre spicchi d’aglio, peperoncino, olio extravergine di oliva e sale quanto basta
ricetta consigliata 2: Guazzetto di mare
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 1 kg di cozze, 500 g di mazzancolle nostrali, 400 g di vongole, 500 g di scampi, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio extravergine, sale e pepe quanto basta
ricetta consigliata 3: Risotto alla pescatora
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 1 kg di cozze, 250/300 g di gamberi rosa e gamberi rossi imperiali, 1 kg abbondante di vongole, 500 g di moscardini, 1 kg di totani, 1 kg di seppie nostrali, 1,3 kg di riso carnaroli, peperoncino, un bicchiere di vino, prezzemolo, fumetto di pesce, sale e pepe quanto basta, olio extravergine
ricetta consigliata 4: Cozze ripiene un boccone ti conviene
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