Mazzancolle fresche conf 400gr

nome scientifico: Melicertus kerathurus TGS
attrezzo di pesca: reti da traino | Zona di pesca FAO: 37.1.3
Selezione Azzurra pesce locale
ingredienti: mazzancolle | Contiene solfiti: (E221-E223) | allergeni: mazzancolle, sodio solfito E221, metabisolfito di sodio E223

Ricette in Vernacolo Livornese a base di mazzancolle fresche . Grazie Bocca !

ricetta consigliata 1: Mazzancolle al sale

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 20 mazzancolle, 1 kg di sale grosso, 2/3 carciofi nostrali, prezzemolo, limone, peperoncino, olio extravergine

ricetta consigliata 2: Mazzancolle porri e fagioli

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 500 gr si mazzancolle, 250 gr di fagioli freschi, peperoncino. salvia. prezzemolo,, sale e pepe quanto basta, olio extravergine

ricetta consigliata 3: Risotto mazzancolle e zucchine

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 1 kg di zucchine, mezzo bicchiere di vino rosè, 400 gr di riso carnaroli, brodo di mazzancolle, aglio, cipolla bianca e prezzemolo, peperoncino, sale quanto basta, olio extravergine di oliva

ricetta consigliata 4: Guazzetto di mare

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 500 g di mazzancolle nostrali, 400 g di vongole, 500 g di scampi, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio extravergine, sale e pepe quanto basta

Mazzancolle

Volgarmente chiamata “Gambero Imperiale è un crostaceo decapode della famiglia Penaeidae
ed è conosciuta nelle diverse regioni Italiane con i seguenti nomi dialettali:

Gambero mazzincognu, Mazzacuogno, gammero, funnale ,Sparnocchia, Mazzancolla, Ammaro, Ammere, Lammaro, Gambero barbuto, Gambero imperiale, Granzo, Massancola