Pesce rospo coda fresco conf. 600gr
nome scientifico: Lophius piscatorius MON
attrezzo di pesca: reti da traino | Zona di pesca FAO: 37.1.3
Selezione Azzurra pesce locale
ingredienti: rana pescatrice | allergeni: rana pescatrice
Ricette in Vernacolo Livornese a base di coda . Grazie Bocca !
ricetta consigliata 1: Coda di rospo all’isolana
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: una rana pescatrice (fegato compreso), 1 kg di patate, 150 g di olive, 2 manciate di capperi, mezza cipolla rossa, 2 spicchi d’aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, brodo di pesce, sale e pepe quanto basta, rosmarino, olio extravergine
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