Seppia sporca fresca

nome scientifico: Sepia officinalis CTC
attrezzo di pesca: Reti Fisse | Zona di pesca 37.1
Selezione Azzurra pesce locale
ingredienti: seppie | allergeni: seppie

Ricette in Vernacolo Livornese a base di Seppia fresca. Grazie Bocca !

ricetta consigliata 1: JULIENNE DI SEPPIE FRESCHE E RUCOLA

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno : Rucola, pomodorini, 1 kg di seppie fresche, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone, bacche rosse, pepe nero e pepe verde qb, sale qb, olio extravergine

ricetta consigliata 2: RISO NERO

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 1,2 kg di seppie con le relative sacche del nero, 600 g di cipolle rosse, salvia, peperoncino, 700 g di riso, olio extravergine di oliva, sale QB

ricetta consigliata 3: RISOTTO ALLA PESCATORA

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 250/300 g di gamberi rosa e gamberi rossi imperiali, 2 kg di cozze, 1 kg abbondante di vongole, 500 g di moscardini, 1 kg di totani, 1 kg di seppie nostrali, 1,3 kg di riso carnaroli, peperoncino, un bicchiere di vino, prezzemolo, fumetto di pesce, sale e pepe QB, olio extravergine

ricetta consigliata 4: SEPPIE AL FORNO CON PATATE

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno : 8 seppie, 3/4 patate, aglio e prezzemolo, sale e pepe QB, olio extravergine

ricetta consigliata 5: SEPPIE ALL’INFERNO

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno: 1,2 kg di seppie, 1 kg di patate, prezzemolo, aglio e peperoncino, un bicchiere di vino bianco, salvia sale e pepe QB, olio extravergine

ricetta consigliata 6: SEPPIE CON I PISELLI

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno : 1 kg di seppie, 400 g pisellini nostrali, 1/2 bicchiere di vino bianco, un cucchiaino di concentrato, 1/2 cipolla di tropea fresca, peperoncino, prezzemolo, sale QB, olio extravergine

ricetta consigliata 7: SEPPIE IN ZIMINO

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno : 1 kg di seppie, 400 g di bietola lessata, due o tre spicchi d’aglio, peperoncino, due cucchiai di concentrato, un bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva, sale QB

ricetta consigliata 8: SEPPIE RIPIENE

Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno : 7 seppie (2/3 seppie a testa), prezzemolo e peperoncino, aglio e cipolla, 1 Kg di cozze, 500 gr di vongole, 1/2 bicchiere di vino bianco, pangrattato, sale QB, olio extravergine