Vongola verace conf. 500 gr.
nome scientifico: Ruditapes philippinarum CLJ
Zona di pesca FAO: Allevamento Nazionale
Selezione Azzurra pesce locale
ingredienti: Vongola verace | allergeni: Vongola verace
Ricette in Vernacolo Livornese a base di verace . Grazie Bocca !
ricetta consigliata 1: Guazzetto di mare
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 500 g di mazzancolle nostrali, 400 g di vongole, 500 g di scampi, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio extravergine, sale e pepe quanto basta
ricetta consigliata 2: Risotto alla pescatora
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 250/300 g di gamberi rosa e gamberi rossi imperiali, 1 kg abbondante di vongole, 500 g di moscardini, 1 kg di totani, 1 kg di seppie nostrali, 1,3 kg di riso carnaroli, peperoncino, un bicchiere di vino, prezzemolo, fumetto di pesce,, sale e pepe quanto basta, olio extravergine
ricetta consigliata 3: Spaghetti alle vongole
Vuoi creare questo piatto? Ti serviranno anche: 1 kg di vongole, peperoncino, aglio, prezzemolo, sale quanto basta, olio extravergine
ricetta consigliata 4: Spaghetti vongole e pesto di pistacchi
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